Tadı Damağımda Kalan Domatesli Sucuklu Makarna ve Peynirli Lazanya

Başlıkta okuduğunuz tadı damağımda kalan domatesli sucuklu makarnayı ben yapmadım. Bir kaç ay evvel sevdiğim bir kişide oturuyordum. O bana bu makarnayı hazırladı. Daha önce burada makarnayı ne kadar çok sevdiğimden bahsetmiştim. Hani her gün makarna olsa yerim. Bu yüzden o makarna hazırlamaya başladığı anda ben de iştahla hazırlamasını beklemeye koyuldum. Ancak hazırlık aşamasında sucuk ve makarnayı bir türlü kafamda bağdaştıramadım. Merakla beklerken makarna bitti ve ilk çatalı almamla beraber o nefis tatla karşılaştım. İlk fırsatta bu makarnayı deneyip tarifi burada vermek istiyorum ama önce sırada peynirli lazanya tarifi var.

Peynirli lazanya çok çok basit bir tarif. Zaten makarna yapmak ne kadar zor olabilir ki J

Malzemeler:

1)Lazanya (Ben Barilla’nın haşlanmadan kullanılan lazanyasını aldım)

2)Beyaz peynir (Zevkinize göre başka bir peynir çeşidi de kullanabilirsiniz)

3)Maydanoz

Beşamel Sos İçin

1)3 çorba kaşığı tereyağ

2)3 çorba kaşığı un

3)Yaklaşık 2.5 su bardağı süt (Sos biraz cıvık olacak)

4)1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı

1)Tencerede yağ ve unu kavuruyoruz.

2)Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Karışım hafif kıvamlı bir hal alınca tuzu da ilave edip ocağın altını kapatıyoruz. Böylece sosumuz hazır.

3)Bir kapta ufaladığımız peynirle ince kıyılmış maydonozları karıştırıyoruz.

4)Bir borcamı hazırladığımız sosla sıvıyoruz.

4)Üzerine 3 yaprak lazanyayı yan yana diziyoruz.

5)Lazanyaların üzerini tekrar sos ile sıvıyoruz ve peynir maydonoz karışımını ekliyoruz.

6)Sonra peynir lazanya karışımının üzerine tekrar lazanya yaprakları koyuyoruz ve 5.maddeyi uyguluyoruz.

7)Bu şekilde 4 kat lazanya döşüyoruz. (Toplamda 12 adet lazanya kullanmış olduk)7

8)Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. (İstenirse fırına vermeden evvel en üste kaşar rendesi de konabilir. Ben hafif bir lezzet elde etmek için yapmadım)

Afiyet olsun...