23 Ekim 2014 Perşembe

Mozaik Pasta

Mozaik pasta sevdiğim pasta türlerinden biridir. Bana hem lezzetli hem de hafif gelir. Hafta sonu bu sevdiğim pastayı yapmaya karar verdim. Ancak şu ana kadar hiç denemem olmadığı için internetten tarif araştırması yaptım. Fakat bulduğum tariflerin hiç biri birbirini tutmuyordu. Kimisi yumurtalı, kimisi yumurtasız, kimisi yağsız, kimisi yağlı ve ölçüler farklı farklıydı. Ben de şöyle bir genel sentez yaparak kendi tarifimi kendim ortaya çıkardım J Hiç de fena olmadı. İşte mozaik pasta tarifim :

Malzemeler :
1) 2 paketten 5-6 adet eksik pötibör bisküvi
2) 100 gr tereyağ (tabi ki margarin de kullanabilirsiniz ama ben pasta ve kurabiyede tereyağ tercih ediyorum)
3) 1 su bardağı oda ısısında süt
4) 1 çay bardağı şeker
5) 2 çorba kaşığı kakao
6) 3 çorba kaşığı iri doğranmış ceviz
Üstü İçin
1) 1 paket sıvı krema

2) 8o gramlık bitter çikolata
Yapılışı :

1) Önce bisküvileri küçük küçük parçalıyoruz.
2) Terayağını ocakta eritiyoruz.

3) Geniş bir kapta erimiş tereyağını, kakao, süt ve şekeri karıştırıyoruz.
4) Cevizleri ilave ediyoruz.

5) Bisküvileri ilave ediyoruz.
6) Hepsini bisküviler ufalanmayacak şekilde karıştırıyoruz.

7) Bir kek kalıbını streç film ile kaplıyoruz. Karışımı içine döküyoruz. Ardından kek kalıbını buzluğa yerleştiriyoruz.
8) 3 saat kadar buzlukta beklettikten sonra çıkarıyoruz ve bir kaba ters çeviriyoruz.

9) Bu esnada kremayı biraz ısıtıp içine çikolatayı ilave ediyoruz ve çikolata eriyinceye, karışım hafif koyu bir hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
10) Sıcak çikolatalı kremayı mozaik pastanın üzerine döküyoruz. Üzerini de keyfimize göre süslüyoruz. (File fındık, file fıstık, hindistan cevizi.vs)
Afiyet olsun...

14 yorum:

  1. Harika olmuş.. bende sık yaparım bu pastayı ve iyi ki yumurtasız olanından yapmışsın.. çiğ yumurta yemek fikri iyi gelmiyor bana:)
    ellerine sağlık,
    afiyetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çiğ yumurta fikri bana da hoş gelmedi.O yüzden yumurtayı eledim :)

      Sil
  2. Anneciğim de hep yapar Mozaik pastasıni, ben seviyorum diye tabi;) ellerinize sağlık. ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler, annenizin de ellerine sağlık...

      Sil
  3. Mozaik pasta candır ve hayat kurtarır. Mozaik .pasta ve browni oğlumun da vaz geçilmezidir :)
    Sevgiler canım.
    Not : Sosyal medyada aradım seni bulamadım :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle hem lezzetli hem yapımı kolay :)
      Facebook'ta varım. Gamze Esra Ersöz diye aratınca çıkıyor olmam lazım.Ben de şimdi size bakacaktım ama soyadınızı bilmediğim için bakamadım.Ayrıca gamzeesrae@hotmail.com da mail adresim.

      Sil
  4. bir türlü yapmaya cesaret edemediğim pastalardan halbuki kolay demi niye böyle oluyor anlamıyorum :)) en iyisi sizinkinden bir dilim rica etmek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çok kolay :)
      Tabi ki diliminiz hazır beklerim :)

      Sil
  5. Merhaba mozaik pastaya bayılırım, cok kolay oldugundan sık sık yapar yerim :)
    Bu arada blogumda size ödül verdim, beklerim . :)

    YanıtlaSil
  6. hem hafif hem lezzetli hem de kolay daha ne olsun. bayılırım mozaik pastaya . ellerine sağlık.

    YanıtlaSil