Mozaik Pasta

Mozaik pasta sevdiğim pasta türlerinden biridir. Bana hem lezzetli hem de hafif gelir. Hafta sonu bu sevdiğim pastayı yapmaya karar verdim. Ancak şu ana kadar hiç denemem olmadığı için internetten tarif araştırması yaptım. Fakat bulduğum tariflerin hiç biri birbirini tutmuyordu. Kimisi yumurtalı, kimisi yumurtasız, kimisi yağsız, kimisi yağlı ve ölçüler farklı farklıydı. Ben de şöyle bir genel sentez yaparak kendi tarifimi kendim ortaya çıkardım J Hiç de fena olmadı. İşte mozaik pasta tarifim :

Malzemeler :

1) 2 paketten 5-6 adet eksik pötibör bisküvi

2) 100 gr tereyağ (tabi ki margarin de kullanabilirsiniz ama ben pasta ve kurabiyede tereyağ tercih ediyorum)

3) 1 su bardağı oda ısısında süt

4) 1 çay bardağı şeker

5) 2 çorba kaşığı kakao

6) 3 çorba kaşığı iri doğranmış ceviz

Üstü İçin

1) 1 paket sıvı krema

2) 8o gramlık bitter çikolata

Yapılışı :

1) Önce bisküvileri küçük küçük parçalıyoruz.

2) Terayağını ocakta eritiyoruz.

3) Geniş bir kapta erimiş tereyağını, kakao, süt ve şekeri karıştırıyoruz.

4) Cevizleri ilave ediyoruz.

5) Bisküvileri ilave ediyoruz.

6) Hepsini bisküviler ufalanmayacak şekilde karıştırıyoruz.

7) Bir kek kalıbını streç film ile kaplıyoruz. Karışımı içine döküyoruz. Ardından kek kalıbını buzluğa yerleştiriyoruz.

8) 3 saat kadar buzlukta beklettikten sonra çıkarıyoruz ve bir kaba ters çeviriyoruz.

9) Bu esnada kremayı biraz ısıtıp içine çikolatayı ilave ediyoruz ve çikolata eriyinceye, karışım hafif koyu bir hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.

10) Sıcak çikolatalı kremayı mozaik pastanın üzerine döküyoruz. Üzerini de keyfimize göre süslüyoruz. (File fındık, file fıstık, hindistan cevizi.vs)

Afiyet olsun...