Ezelden beri mufağa ilgi duymuşumdur. Pandemi esnasında bu ilgimi pratiğe çevirme fırsatı da yakaladım. Mutfağa girip ortaya bir şeyler çıkardıkça bu işten ne kadar keyif aldığımı, mutfakta kafamdaki birçok şeyden uzaklaşıp sadece yaptığım yemeğe odaklandığımı ve bunun bana çok iyi geldiğini fark ettim.
Hayatım boyunca ne iş yaparsam yapayıp hep
hakkını vererek yapmaya çalışmışımdır. Bu yüzden mutfakta da daha iyi işler
çıkarabilmek adına eğitim almaya karar verdim ve bir aşçılık kursuna yazıldım.
Aşçılığa ilk adım niteliğinde 8 hafta sürecek bu eğitimde bıçak kullanma tekniklerinden, et, tavuk, balık pişirme usullerine, soğuk salatalardan pizza/makarna yapmaya kadar birçok şey öğrenmeye başladım.
Kursta ortaya çıkardığımız ilk ürün; Minestrone çorba 😊
Son birkaç haftadır evde yaptığım şeyler ise
şöyle;
Lübnan mutfağından Tabule…
Kırpma börek…
Kakaolu muhallebili bir tatlı gibi gibi…
O zaman afiyetle kalın...
maşallah başarılar danaa :) minestrone ve tabule tarifini yazsan ya sonraa :)
YanıtlaSilTamamdır, fırsat bulursam yazacağım :)
SilHasret ile yazıyorum yorumumu Gamzem :)
YanıtlaSilNe güzel bir haber canımmmm, dediğin gibi kesinlikle hakkını vereceksindir bu kursunda. Sevdiğin bir alanda bir şeyler öğrenmek gibisi yok.
Hayırlı olsun öperim çok
Çok teşekkürler Gülşahcım, inşallah. Bu arad ben de çok özledim. Hadi ayarlayalım bişiler...
Sil